Morelli – Fregula Tostata

Deze traditionele Toscaanse fregula – gemaakt van griesmeel – is geroosterd en heeft daarom extra smaak. Ze kan zowel warm als koud gegeten worden.

Warm als een smaakvolle risotto of als garnering in een soep met schaal/schelpdieren.
Koud in een rijkelijk gevulde maaltijd(salade) met groenten, vis of vlees.

De pasta van Morelli is uniek doordat de pasta met de hand wordt bewerkt. Daarna wordt de pasta 36 uur lang bij 45-50 graden Celcius gedroogd.

Verpakking 500 gram

Weetje: Het geheim zit in de tarwekiemen die opnieuw worden opgenomen in het griesmeel. Hierdoor behoudt de pasta een hoog gehalte aan vitamine E en vitamine D, wat de kans op hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte verkleint.