Blauwschimmel gerijpt in most van de Panterelleriadruif en zoete rode wijn. Gepasteuriseerde koemelkkaas uit Noord Italië met aroma’s van abrikozen en amandelen. De a-typische zoete smaak van deze blauwe kaas maakt de kaas ook geliefd bij minder grote fans van blauwschimmels.
Herkomst : Italië
Kaassoort : blauwschimmel
Melksoort : koe, gepasteuriseerd
Rauwmelks : nee