Tealdi – Composta di Cipolle Rosse – Rode uien crème

Rode uien staan bekend om hun heerlijke smaak en zoetheid. De meest verse rode uien vormen een perfecte combinatie met ‘Balsamico Azijn van Modena IGP’.

In deze uitvoering zijn ze gereduceerd tot crème die ideaal is met rijpe kazen zoals Castelmagno, Gorgonzola, Parmezaan of geitenkaas. Het is niet alleen ideaal voor kaas maar ook voor vleesgerechten, zoals filets, escalopes, varkensvlees of gebraad, en voor visgerechten, zoals zeebaars, zwaardvis of kabeljauw.