De Petit Vinageois is een Franse (Le Pas de Calais) boerenkaas. Het is een boterachtige/roomkleurige halfharde kaas met een pittige en volle smaak. Tijdens het rijpingsproces wordt de kaas gewassen met tarwebier.
Herkomst : Frankrijk
Kaassoort : halfharde kaas
Melksoort : koe
Rauwmelks : Ja