le Petit Vinageois

De Petit Vinageois is een Franse (Le Pas de Calais) boerenkaas. Het is een boterachtige/roomkleurige halfharde kaas met een pittige en volle smaak. Tijdens het rijpingsproces wordt de kaas gewassen met tarwebier.

Herkomst    : Frankrijk
Kaassoort   : halfharde kaas
Melksoort    : koe
Rauwmelks : Ja